1 1

НАТУРАЛНО ПЪЛНОЗЪРНЕСТО РЪЖЕНО БРАШНО ECOSEM 1 КГ

НАТУРАЛНО ПЪЛНОЗЪРНЕСТО РЪЖЕНО БРАШНО ECOSEM 1 КГ

€1,59 EUR
€1,59 EUR
Разпродажба Изчерпано
С включени данъци.

🌾 НАТУРАЛНО ПЪЛНОЗЪРНЕСТО РЪЖЕНО БРАШНО ECOSEM 1 КГ 🌾
СМЛЯНО НА КАМЕННА МЕЛНИЦА ОТ 100% БЪЛГАРСКА РЪЖ ЗА МАКСИМАЛНА ХРАНИТЕЛНА СИЛА! ✨

🌱 КАКВО ПРЕДСТАВЯВА?

Пълнозърнестото ръжено брашно на ECOSEM се произвежда от ръж, отгледана в собствените ниви на ECOSEM в Дунавската равнина, край с. Стамболово . Ръжта е зърнена култура с дълга традиция в европейското хлебопроизводство и с характерен, леко кисел вкус .

Зърното се смила бавно и без загряване на традиционна каменна мелница, което запазва всички витамини, ензими, минерали и фибри в максимална степен . Това е пълнозърнесто брашно – съдържа всички съставни части на зърното (ендосперм, зародиш и обвивка) в пропорциите, отредени от природата. Нищо не се премахва и нищо не се добавя .

💪 ОСНОВНИ ПРЕДИМСТВА:

  • 🌾 ВИСОКО СЪДЪРЖАНИЕ НА ФИБРИ: Брашното съдържа 14 г фибри на 100 г продукт. Ръжените фибри допринасят за нормалната функция на червата .

  • 🪨 СМЛЯНО НА КАМЕННА МЕЛНИЦА: Каменните валове работят бавно и с ниско топлоотделяне, за разлика от високооборотното индустриално смилане. Зърното се смила в едно преминаване, без последващо разделяне на фракции .

  • 🌿 ЕДНА-ЕДИНСТВЕНА СЪСТАВКА: 100% пълнозърнесто ръжено брашно. Без добавки, без консерванти, без подобрители за брашно .

  • 💚 ЦЯЛОТО ЗЪРНО, ВКЛЮЧИТЕЛНО ЗАРОДИШЪТ: Зародишът съдържа естествените масла на ръжта и остава в брашното. Именно затова пълнозърнестото брашно има по-плътен аромат и по-кратък срок на годност от отсятото .

📦 ХРАНИТЕЛНА СТОЙНОСТ ЗА 100 Г:



Хранителна стойност Количество
Енергийна стойност 349 kcal / 1460 kJ
Мазнини 1,3 г
- от които наситени 0,3 г
Въглехидрати 76 г
- от които захари 0 г
Фибри 14 г
Белтъци 10,3 г
Сол 0 г

🍽️ УПОТРЕБА:

Подходящо за автентичен селски хляб, ръжени питки, палачинки, мъфини и курабийки с плътен вкус .

💡 СЪВЕТ ПРИ РАБОТА С РЪЖЕНО ТЕСТО: Ръжта съдържа малко глутен и тестото не развива еластична структура като пшеничното. Не разчитайте на дълго месене – ръженото тесто е по-лепкаво и се работи с мокри ръце или шпатула. Пълнозърнестото поема повече вода, затова при заместване на бяло брашно добавяйте около 5–10% повече течност. За класически ръжен хляб използвайте квас – той е традиционният подход при ръжта и подобрява структурата на средата .

⚠️ ВАЖНИ ПРЕДУПРЕЖДЕНИЯ:

  • 🌾 СЪДЪРЖА ГЛУТЕН (от ръж). Възможни следи от други зърнени култури, съдържащи глутен .

  • 🧴 СЪХРАНЕНИЕ: На сухо и хладно място, далеч от пряка слънчева светлина. Заради маслата от зародиша пълнозърнестите брашна се съхраняват по-кратко от белите .

🏭 ПРОИЗВОДИТЕЛ:

  • МАРКА: ECOSEM

  • ПРОИЗХОД: България (Дунавска равнина, с. Стамболово)

  • ОПАКОВКА: 1 КГ

Покажи пълните подробности